Чихэр үүссэн түүх

Амтат чихрийн түүх маш эртнээс эхэлдэг. Хүмүүс анх байгалийн зөгийн балыг амттан болгон хэрэглэдэг байсан бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 3000–4000 жилийн өмнөх Ancient Egyptian Civilization үеэс баримттай.

Орчин үеийн утгаар “чихэр” бий болсон түүхийг товчхон харвал:

• МЭӨ 2000 оны үед India-д чихрийн нишингээс сахар гаргаж эхэлсэн.

• Дараа нь сахар боловсруулах арга Persia болон China руу тархсан.

• Дундад зууны үед сахар Europe-т маш үнэтэй байсан тул зөвхөн баячуудын хүнс байжээ.

• 18–19-р зуунд үйлдвэрийн аргаар сахар их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэж эхэлснээр амтат чихэр нийтэд түгээмэл болсон.

• Харин шоколадан чихэр 19-р зуунд өргөн үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн бөгөөд Switzerland энэ салбараараа алдартай болсон.

Өнөөдрийн бидний мэдэх хатуу чихэр, резинэн чихэр, шоколад зэрэг нь ихэвчлэн 1800-аад оноос үйлдвэрийн технологитой хамт хөгжсөн байдаг.